Il monocultivar Bosana è l'olio della nostra tradizione familiare. Nasce infatti dalla parte più antica del nostro uliveto, dimora di alberi di varieta' Bosana, di oltre 60 anni di etá.
Dal colore verde tendente all'oro, risultato della raccolta all'inizio della maturazione, il Bosana é un olio dal carattere forte e deciso, dal gusto avvolgente e leggermente piccante e dal profumo intenso.
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I nostri abbinamenti preferiti: ottimo per condire a crudo le insalate, per completare zuppe, minestroni e vellutate di verdura, per esaltare il gusto delle carni rosse o semplicemente su una fetta di pane tostato, per assaporarne appieno freschezza e note di gusto.